Abbiamo creato questa mappa per avere una visione di insieme delle realtà contadine che operano nella Martesana lavorando nel rispetto dell’ambiente e delle persone, garantendo un prodotto di qualità e svolgendo attività agricole, di allevamento e di trasormazione. Abbiamo inserito inoltre gli orti condivisi ed i Gruppi di Acquisto Solidale.
Nello scegliere a quali aziende agricole rivolgersi si è fatto riferimento alle linee guida per la legge quadro sulle agricolture contadine (AC).
Nello specifico, sono state coinvolte realtà selezionate in base a:
- forme di conduzione: proprietà, affitto o forme similari;
- lavoro diretto (familiare e/o in forme associate): il lavoro diretto sul fondo è condizione primaria; prevede la possibilità di avvalersi di salariati temporanei e/o fissi in numero limitato, con relazioni etiche e paritarie nei rapporti di genere e di lavoro;
- territorialità: le aziende contadine sono inserite e sono espressione di un agroecosistema locale nel quale esse originano le proprie produzioni;
- agroecologia: sviluppa e attualizza caratteri storici delle AC quali
∙ biodiversità animale e vegetale, naturale e coltivata
∙ diversificazioni e avvicendamenti colturali
∙ modelli agronomici conservativi e sostenibili: tradizionali locali, biologici, biodinamici;
- produzione e vendita – produzione per autoconsumo – produzione per vendita diretta di uno o piu prodotti, produzione di prodotti trasformati in azienda o in strutture locali, esclusi i processi industriali – mercati locali e/o di filiera corta (massimo 1 intermediario) – introduzione di criteri di economia solidale e partecipata;
- dimensioni aziendali compatibili con le caratteristiche sopra descritte, nella realta attuale possono comprendere piccole o medie aziende secondo i contesti locali;
- controllo del ciclo produttivo – l’agricoltore è al centro di questi processi, ne governa le fasi, è il responsabile dei prodotti:
∙ riproduce e moltiplica le varietà coltivate (sementi, parti vegetali) e razze allevate
∙ gestisce ed è responsabile di tutte le fasi delle coltivazioni e degli allevamenti
∙ è produttore e trasformatore dei propri prodotti, le materie prime sono di esclusiva produzione aziendale, è responsabile della vendita dei propri prodotti.
La Martesana è una terra fertile e generosa, aiutaci a rispettarla.
La mappatura è stata realizzata anche grazie al contributo di Fondazione Cariplo al progetto Agroecologia in Martesana.
Da questo link puoi accedere alla mappa
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